以往的面粉食品加工场合的清洁方式，通常是安排专人手动除去粉尘：在生产设备下面装置不锈钢板接着漏出来的面粉，等面粉积聚一定数量时，再人工利用铲子或其他工具将面粉铲出来，收集到专门的不锈钢桶或塑料桶中，再运出生产车间进行过滤面粉。
在这个收集面粉过程需要耗费几个小时，非常耗费人力物力，并且这种传统的清洁方法并不能完全避免面粉溢出和污染的可能。现在食品行业清洁方式也慢慢的发生了改变，食品行业专用的收集面粉的全自动洗地机通常会设计有大容量的集尘箱(用于收集大量的面粉)、高效的过滤系统(用于过滤精度很高的细面粉)和防静电装置(干燥面粉可能带有静电)，在使用过程中非常的简单，只需用连接全自动洗地机的吸尘软管(或接有扒头或吸口)直接就从收粉板上吸取面粉，面粉会被真空吸力吸入集尘箱内中，被过滤器过滤收集，集尘桶可以便捷的移动。非常的简单快捷，节省人力物力。
综上所述，大部分消费者认为，全自动洗地机通常只运用于一些工业制造企业收集一些化学粉末、金属碎屑等的看法是片面的。其实全自动洗地机的应用极为广泛，并不局限于工业企业，在食品行业中全自动洗地机的应用也是十分重要和广泛。
