△ 范围 △ 清洗方法的要求 △ 清洗过程的要求 △ 现场检查与准备
清洗范围包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、及灶台表面。清洗重点范围是灶台上方主排烟管道，采用的主要方法是人员进入主排烟管道对其进行彻底清洁。一下是油烟罩清洗的一些基本常识，一起来看看吧！
本规范规定了公共场所厨房排油烟系统各主要构成部分清洗方法、清洗过程以及专业清洗机构、专用清洗设备的技术要求。本规范适用于公共场所厨房排油烟系统的专业清洗工作，其它公共场所厨房排油烟系统可参照执行
公共场所厨房排油烟系统的清洗应采用物理结合化学的清洗方法
公共场所厨房排油烟系统清洗范围包括：
排油烟罩、油烟管道、净化器、运水烟罩内部风机、排烟风机
厨房、部件清洗范围包括：
油烟管道的内表面、烟罩箅子、运水烟罩内部风机、烟罩相关组件、排烟风机、净化器及室内灶台、墙面、地沟
专业清洗机构应查阅公共场所厨房排油烟系统有关技术资料，对需要清洗的公共场所厨房排油烟系统进行现场勘察和检查，确定适宜的清洁设备、工具和工作流程。
采用专用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离，严禁使用工业碱(PH大于12的碱性药剂)进行清洗。
采用专用工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。部件可直接进行清洗或拆卸后进行清洗，清洗后的部件应恢复到原来所在位置，功能型部件应须保有原有功能。
清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。
相关问答：
1.如何清理抽油烟机油烟罩网格上的油污呢？
把网歇下来，用喷的去油的那个绿伞，喷上之后等十五分钟，用清洗的钢丝球进行刷一下就全下来了。
2.如何清洗抽油烟机滤油罩上果冻状的油膜？
也很费力通过观察，非常难清理。在清洗过程中像一位朋友说的用火碱水泡行吗，将过滤网逐渐覆盖，用市场上卖的油烟清洗剂。
